今まで沢山の0→1にして来ているが、こちらもそのひとつ

営農型太陽光発電（ソーラーシェリング）で栽培した万次郎かぼちゃ

5本の苗で450個以上収穫

飯田市の学校給食などで使用していただき、全て完売しました

 

飯田市給食センターの栄養士13人の先生方に献立を考えていただきました

本当に嬉しいことで、感謝です

環境文化都市として

「再生可能エネルギーの普及」をしつつ

「地産地消の学校給食」にお役に立て

地域の子どもたちの「おいしい！」の声を頂ける

これからが「食育」の観点で、子どもたちの参画も計画ができればと思います

 

■栄養士の先生方から

≪使用献立≫

・みそ汁

・すいとん汁

・かぼちゃすいとん

・まめ豆汁

・かぼちゃのビタミンサラダ

・かぼちゃ入りポークカレー

≪使用した感想≫

　〇学校から

・甘くておいしかった。

・体が温まっておいしかった。

・(家では食べなかったので)冬至に合わせてかぼちゃが食べられてよかった。　　　

・ソーラーシェアリングでの農業を知らない人がほとんどだったので、中学校では先生方も『へぇー、そんな場所で！』と声が上がっていました。

・甘みがあって美味しかった、という声が多かったです。

 

有り難いお言葉

 

ストーリーのあるソーラーシェアリング事業

沢山の物語をつくって行きたいです